ingredientes: Melaço de cana-de-açúcar.

O açúcar mascavo é um tipo de açúcar que preserva a cor, o sabor e os nutrientes da cana-de-açúcar. Ele é mais saudável e natural do que o açúcar refinado, pois não passa por processos químicos que alteram suas propriedades. O açúcar mascavo é ideal para adoçar bebidas, bolos, doces e outras receitas que levam açúcar. Além de dar um toque especial de sabor, ele também contribui para a saúde, pois contém minerais como cálcio, ferro, potássio e magnésio. Experimente o açúcar mascavo e descubra um novo jeito de adoçar a sua vida!

Sugestão de uso: O açúcar mascavo é um tipo de açúcar de cor amarronzada e sabor semelhante ao da cana-de-açúcar. Ele não passa por nenhum processo químico de refinamento, o que faz com que algumas vitaminas e minerais sejam preservados1. Você pode usar o açúcar mascavo para adoçar sucos, vitaminas, shakes, bolos, doces e compotas23. Existem também muitas receitas deliciosas que utilizam o açúcar mascavo como ingrediente principal, como bolo de açúcar mascavo e molho barbecue.

Bolo açúcar mascavo

Ingredientes:

- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água quente

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com óleo e farinha de trigo.

2. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.

3. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal à mistura de açúcar e ovos, mexendo bem.

4. Adicione a água quente e mexa até que a massa fique lisa e sem grumos.

5. Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir, se desejar.


A tabela nutricional do açúcar mascavo de 100gr :


- Valor energético: 376 kcal
- Carboidratos: 97g
- Proteínas: 0g
- Gorduras totais: 0g
- Gorduras saturadas: 0g
- Gorduras trans: 0g
- Fibra alimentar: 0g
- Sódio: 28mg

RESOLUÇÃO - RDC No 27, DE 6 DE AGOSTO DE 2010
Dispõe sobre as categorias de alimentos e embalagens isentos e com obrigatoriedade de registro sanitário.