A Amassadeira Espiral Digital 40 KG 2 Velocidades Trifásica Epóxi G.Paniz AE40G2 220v, é o equipamento ideal para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Descrição:

Modelo: AE40G2 220V

Painel de controle frontal superior:

Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.

Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;

2 velocidades

Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;

Motor potente;

Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;

Batedor espiral em ferro fundido;

Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca;

Capacidade máxima de massa pronta: 40KG

Capacidade mínima de massa pronta: 6,5KG

Capacidade máxima de farinha: 24KG

Capacidade mínima de farinha: 4KG

Consumo Trifásico: 2,05/2,40 kWh

Motor:2,5CV

Medidas:

Altura(cm) 125

Largura(cm) 60

Comprimento(cm) 116

Peso(Kg) 246