AE 40 G2 INOX TRIFÁSICOPara a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.Painel de controle frontal superior:
- Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;2 velocidades ;Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;Motor potente;Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;Batedor espiral em ferro fundido;Estrutura robusta em aço inox 430;Capacidade máxima de massa pronta = 40 Kg Capacidade mínima de massa pronta = 6,5 KgConsumo Trifásico = 2,05/2,40 Kw/hDimensões ( A x L x C ) mm = 1250 x 600 x 1160 mm 125 x 60 x 116 cmAltura = 1250 mmLargura = 600 mmComprimento = 1160 mmMotor = 2,5 / 4,0 Cv TrifásicoPeso Kg = 246 kgQuantidade máxima de farinha = 6,5 KgQuantidade mínima de farinha = 24 Kg