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Bistrôs rio de janeiro - Mauad

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Bistrôs rio de janeiro - Mauad
Após os premiados Bistrôs Paris e Bistrôs Buenos Aires, o chef e fotógrafo Alex Herzog lança agora Bistrôs Rio de Janeiro, livro que reúne 75 estabelecimentos que traduzem o que o autor considera a essência de bistrô: boa gastronomia a preços justos, em ambiente agradável e com bom serviço. A seleção dos restaurantes e bares segue o gosto do autor e foi feita durante dois anos de intensa pesquisa e muitas entrevistas. Além das informações, curiosidades e sugestões do que pedir nos restaurantes e bares, o autor lista mais de 150 programas, indicando parques, jardins, museus, galerias de arte e centros culturais, na seção Ir e ver. Ao longo do trabalho, Herzog descobriu e redescobriu lugares, como: o Bar do Davi, no Morro do Chapéu Mangueira, o Poleiro do Galeto, no Cadeg, e a Barraca da Chiquita, na Feira de São Cristóvão. Com prefácio assinado pelo jornalista Joaquim Ferreira dos Santos, Bistrôs Rio de Janeiro traz seções específicas, como o Botecos, pés-sujos e bundas de fora, Cafés da manhã, Feijoadas, e Gourmandises. As fotos merecem comentários à parte. Foram todas feitas com luz natural, sem produção nem uso de tripé, para captar a alma dos lugares.
sinopse1
Após os premiados Bistrôs Paris e Bistrôs Buenos Aires, o chef e fotógrafo Alex Herzog lança agora Bistrôs Rio de Janeiro, livro que reúne 75 estabelecimentos que traduzem o que o autor considera a essência de bistrô: boa gastronomia a preços justos, em ambiente agradável e com bom serviço. A seleção dos restaurantes e bares segue o gosto do autor e foi feita durante dois anos de intensa pesquisa e muitas entrevistas. Além das informações, curiosidades e sugestões do que pedir nos restaurantes e bares, o autor lista mais de 150 programas, indicando parques, jardins, museus, galerias de arte e centros culturais, na seção Ir e ver. Ao longo do trabalho, Herzog descobriu e redescobriu lugares, como: o Bar do Davi, no Morro do Chapéu Mangueira, o Poleiro do Galeto, no Cadeg, e a Barraca da Chiquita, na Feira de São Cristóvão. Com prefácio assinado pelo jornalista Joaquim Ferreira dos Santos, Bistrôs Rio de Janeiro traz seções específicas, como o Botecos, pés-sujos e bundas de fora, Cafés da manhã, Feijoadas, e Gourmandises. As fotos merecem comentários à parte. Foram todas feitas com luz natural, sem produção nem uso de tripé, para captar a alma dos lugares.
autor1
HERZOG, ALEX
isbn
9788574784083
título
BISTRÔS RIO DE JANEIRO
editora
MAUAD
formato
14 X 21 cm
espessura
2 cm
páginas
256
idioma
Português
assunto
GUIAS DE VIAGEM / TURISMO
tipo de capa
Brochura
edição
1ª Edição
ano de publicação
2012
Informações complementares
GêneroGastronomia e Culinária, Arte, Cinema e Fotografia, Administração, Negócios e Economia
ISBN-108574784087
ISBN-139788574784083

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