O cacau em pó da Jupará Chocolates é elaborado apenas com amêndoas de cacau de alta qualidade, provenientes das melhores fendas do Sul da Bahia. Por conta disso, não precisamos realizar o processo químico de alcalinização para extrair quaisquer cheiros e sabores desagradáveis do produto. O seu delicioso sabor e aroma natural de cacau são provas irrefutáveis da qualidade da matéria-prima empregada em sua elaboração. Além disso, o seu alto teor de manteiga de cacau, cerca de 20%, em contraste com o teor médio de 11% do cacau industrial, o tornou o queridinho das confeitarias e sorveterias gourmet, já que isso lhe confere uma textura mais agradável aos produtos finais.Diferentemente do pó alcalinizado, este não passa por nenhum processo químico ou contém qualquer aditivo. Por isso é o produto ideal para as pessoas que procuram uma alimentação mais saudável e querem aproveitar todos os benefícios tridos pela ingestão do Theobroma Cacao que talvez seja o alimento mais polivalente que existeÉ um produto totalmente de origem vegetal, mas que também é perfeito para uso na culinária low carb, uma vez que 50% dos carboidratos presentes em sua composição são disponibilizados na forma de fibras não solúveis.Peso líquido 1kg