Cachaça do anjo reserva especial 750ml - PROSA MINEIRA

Informações:

Origem: Santa Rita de Caldas/MG

Madeira: Carvalho Amerciano e Francês Amburana e Bálsamo

Envelhecimento: 2 anos

Grad. Alcoólica: 40%

Volume: 750ml

Analise do Cachacier:

De cor amarelo-dourada, possui uma mescla de aromas de mel, banana, chocolate branco, caramelo e baunilha. No paladar, traz um gosto doce. Além disso, causa uma sensação aveludada, licorosa e levemente picante na boca. Retrogosto agradável e forte.

Todos os Prêmios:

Medalha de Bronze na 2a Edição do Concurso Cachaça com Ciência de Jaú/SP

2018 - Medalha de Ouro no ExpoCachaça

Sobre a Cachaça:

A Cachaça do Anjo Reserva Especial 750ml é produzida através de um blend de altíssima qualidade. Envelhecida por um ano e seis meses em tonéis de bálsamo, amburana, carvalho americano e carvalho europeu, apresenta no olfato pouquíssimo álcool e uma explosão de aromas frutados e amadeirados, com notas de caramelo, mel, baunilha e chocolate. No paladar, fica certificado a sua maciez e uma incomparável sensação de sabores presentes nas papilas gustativas. Leve, possui graduação alcoólica de 40%.

Sobre o Alambique:

Durante o período da colonização, a cachaça era uma bebida consumida por agricultores e tropeiros para relaxar depois de um dia árduo de trabalho ou para ajudar a amenizar o frio rigoroso que fazia na região de Santa Rita de Caldas, no sul de Minas Gerais. Muitas vezes, servia, também, para animar a roda de amigos. Nessa época, o destilado era visto como uma bebida popular e extremamente forte, mas foi adotada como a preferida da região.

Após anos de pesquisa e uma seleção rigorosa de matéria-prima, focando sempre em não perder suas raízes e preservar as antigas tradições, surgiu, em 2010, a Cachaça Prosa Mineira, que traz como características sensoriais a sofisticação e a qualidade. Não é à toa que ela já foi premiada 26 vezes.

No alambique, todo o processo de fabricação da cachaça é feito de maneira artesanal, com todo zelo e atenção necessário para se produzir um destilado de qualidade e com personalidade única. O controle de todas as variáveis está nas mãos do produtor. Assim, quando o consumidor recebe a Cachaça Prosa Mineira, ele consegue não só degustar uma bebida de qualidade, mas sentir o cuidado de todo o processo.

Quando falamos em qualidade nos referimos, principalmente, à escolha certa da principal matéria-prima da cachaça: a cana-de-açúcar. Por isso, o alambique possui um viveiro de mudas e plantio, pois acreditam que qualidade vem de berço.

O processo de maturação da cana para obtenção de um padrão de brix (teor de açúcar) ideal para fermentação, além do cultivo em condições climáticas e de solo favoráveis, são fatores que influenciam diretamente no resultado final da cachaça.