Livros de Carnes

Gente, os livros de carnes são materiais incríveis pra turbinar os conhecimentos nessa área da gastronomia, tá? Além de receitas deliciosas, eles podem trazer explicações sobre os cortes, dicas de acompanhamento e até passo a passo pra usar os utensílios do jeito ideal. Vem comigo pra saber mais e ver algumas indicações:

- Pra começar, vale a pena dar uma olhadinha na Bíblia do Churrasco. Essa publicação da Editora Lafonte é ótima pra aprender a organizar os ingredientes, preparar e servir esse prato típico em vários tipos de evento.
- O bom é que ainda conta como surgiu a tradição de assar as carnes e mostra técnicas diferentes usadas em cada país. Sem falar que as páginas são recheadas de fotos maravilhosas. Aí sim!
- Outra dica é conferir a obra Churrasqueadas, de José Almiro de Morais. Lá tem explicações legais pra vários níveis de cozinheiros, desde quem tá começando até profissionais experientes, viu?
- Agora, se quiser conhecer comidas muito saborosas que ajudam a economizar tempo na cozinha, aposte no livro Receitas Rápidas: Carne e Peixe. Ele traz 190 opções que podem ficar prontas em 30 minutos.
- Ah, a autora Beverly Le Blanc também separou um monte de ideias gostosas e práticas na publicação Carne Moída. A obra é ideal pra variar os pratos do dia a dia com cortes bovinos, de porco, peru e frango, por exemplo. Amei!
- Falando nisso, sabia que comer bem é importante pra cuidar da saúde do corpo e da mente? Pois é! Na matéria Melhore a alimentação com livros eu te mostro algumas leituras legais sobre esse tema.

Esses e outros livros de carnes tão te esperando aqui no Magazine Luiza. Vem conferir!