CHOCOLATE EM BARRA 1/2 AMARGO MELKEN 1,01KG - HARALD O chocolate em barra para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e ovos de páscoa por deixar a textura do seu produto final mais cremosa e com um sabor diferenciado das notas de leite. A linha Melken foi pensada para atender as necessidades do dia-a-dia dos confeiteiros que amam a qualidade e o sabor do chocolate nobre 1/2 amargo e querem um produto diferenciado e que seja fácil de temperar (fazer choque térmico). Uma das vantagens de usar Melken é a cremosidade. Sua receita tem leite na composição o que deixa a textura do seu produto final mais cremosa e com um sabor diferenciado das notas de leite. Informações do Produto: -Marca: Harald -Modelo: Melken, Chocolate 1/2 Amargo -Quantidade: 1,01 Kg Uso: Para fazer brigadeiros, bombons, pães de mel, trufas, fazer ganaches, misturar com chantilly e fazer caldas. Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante. Armazenagem: Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor em temperatura entre 18 °C e 25°C. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto. Informação Nutricional – Quantidade Por Porção De 25 G (1/40 Barra) -Valor energético: 129 kcal = 541 kJ - 6%VD -Carboidratos: 14 g - 5%VD -Açúcares: 0 g - ** -Proteínas: 1 g - 2%VD -Gorduras totais: 7,7 g - 14%VD* -Gorduras saturadas: 3,5 g - 16%VD* -Gorduras trans: 0 g - ** -Fibra alimentar: 1,9 g - 8%VD* -Sódio: 0 mg - 0%VD* Aviso: -ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA -CONTÉM LACTOSE. -NÃO CONTÉM GLÚTEN.