Chocolate em Gotas forneável Chipshow Branco -Top - 1,010kg - 01 uni - Harald - Rizzo

Chocolate em Gotas forneável Chipshow Branco -Top - 1,010kg - 01 uni - Harald - Rizzo

Com formato e tamanho na medida certa, as Gotas Chipshow são ideais para a adição em massas de biscoitos e bolos amanteigados. Para panetones e colombas, calcule cerca de 35% de gotas para o volume total da massa.

Quantidade:

embalagem de 1,010 Kg

Dicas: Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade!

O método de envio dos Chocolates deve ser feito através da opção SEDEX do correio devido ao calor e a sensibilidade do chocolate. Não nos responsabilizamos pela troca do produto, caso o método de envio escolhido pelo comprador seja PAC.

Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.

Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor.

<div class="data-de-validade" style="display: none;">14/10/23</div>

30/08/2024