É um dos métodos de preparação mais fáceis e práticos disponíveis no mercado hoje. Criado por uma empresa em Taiwan, é similar ao coador tradicional, mas apresenta também as qualidades da prensa francesa. Esse diferencial do Clever acontece graças ao

Recomendado para quem está começando a mergulhar nos diferentes métodos de café, pois é bastante simples e prático.

Neste preparo, não é preciso fazer a pré-infusão. Para variar o resultado do seu café, você pode testar diferentes níveis de moagens e tempos de infusão ou mesmo preparando diretamente um café coado no Clever, apoiando-o sobre uma xícara antes da extração.

À primeira vista, pode parecer um porta-filtro comum, mas uma particularidade em sua base faz toda a diferença no preparo do café. Vem de Taiwan esse interessante método, que leva o nome de Clever, que em inglês significa “inteligente”, “esperto”.

O Clever possui o exclusivo sistema shut-off, que consiste em uma válvula de silicone que veda o fluxo de líquidos enquanto o porta-filtro não está sobre uma xícara ou jarra. Assim, o café permanece em infusão na água pelo tempo desejado, possibilitando

Versátil e prático, o Clever é um método misto de infusão e filtragem, que tem a vantagem de evitar a passagem, pelo filtro de papel, de eventuais resíduos de pó de café que outros métodos, como a prensa francesa, podem não reter.

Outra dica é preparar chás e infusões, com ótimos resultados!

O passador é feito de acrílico BPA FREE (não libera toxinas em altas temperaturas) e vem acompanhado de tampa, para manter a temperatura durante o processo de infusão, e base de apoio, para evitar respingos.

Ah, muito importante: dê preferência ao filtro de papel original, pois embora se assemelhe aos filtros comuns, a angulação é diferente, e se encaixa perfeitamente ao passador.