Cogumelo Shitake Shitaque Desidratado Importado Wenutri

Há diversas propriedades do shitake que trabalham de forma positiva no organismo. Entre as principais temos:
*Redução da pressão arterial;
*Diminuição do colesterol;
*Fortalecimento do sistema imunológico ante o surgimento de doenças;
*Proteção do fígado contra doenças hepáticas;
*Combate à diabetes e melhora da flora intestinal por ser rico em fibras;
Além dessas propriedades mais fundamentais, há estudos científicos que pontam que o consumo do shitake pode combater inclusive algumas causas do Mal de Alzheimer.

Benefícios:
O shitake tem benefícios diversos a quem o consome regularmente. A seguir detalharemos um pouco mais sobre os benefícios do shitake ao organismo:
1.Previne o câncer ? o shitake possui em seus componentes a lentinana, uma substância que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e também ajuda na prevenção ao câncer. Pesquisas indicam que ela pode ajudar na redução da aceleração do crescimento do tumor ou impedir a ocorrência de metástase.
2.Antioxidantes combatem radicais livres ? tais propriedades, ricas no shitake, ajudam a combater os radicais livres que envelhecem as células e podem causar mutações que, em alguns casos, levam ao câncer. Exemplo disso é a L-ergotineína, um rico antioxidante muito presente no shitake.
3.Atua contra doenças ? além de enfrentar os radicais livres e o câncer, também pode auxilia a controlar a hipertensão arterial, diminuir os níveis de colesterol e atuar contra o diabetes e doenças relacionadas ao coração. Além disso, previne a trombose, já que a lentinana evita que as plaquetas se acumulem e formem coágulos nas veias.
4.Equilibra o peso ? repleto de fibras, este cogumelo tem poucas calorias: 200 gramas de shitake possuem apenas 70kcal. Suas fibras também dão mais saciedade e queimam a gordura do corpo, ajudando até mesmo no combate a problemas do coração. Além disso, possui baixo índice glicêmico, ajudando a pessoa a não ganhar peso.

Sugestão de receita com Shitake:

SHITAKE NA MANTEIGA
• 200 g de cogumelos shitake
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
MODO DE PREPARO
Corte os talos do shitake.
Corte o chapéu em lâminas com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Amasse o dente de alho e coloque em uma panela com a manteiga.
Deixe dourar um pouco e logo depois adicione o shitake já cortado.
Mexa um pouco e depois tampe.
Deixe em fogo alto por 5 minutos.
Adicione o vinho branco e o shoyu.
Mexa bem durante mais 1 minuto.