CONTAGEM DE CARBOIDRATOS NO DIABETES MELITO - ABORDAGEM TEÓRICA E PRÁTICA

Autor DÉBORA LOPES SOUTO, ELIANE LOPES ROSADO Editora Rúbio Edição/ Ano 2a/ 2018 Páginas 395

RESUMO SINOPSE A diabetes melito é uma doença metabólica que pode causar diversas complicações, se não for conduzida adequadamente. Nos últimos anos, ocorreram avanços significativos em seu tratamento e, por isso, houve a necessidade de publicar-se a segunda edição de Contagem de Carboidratos no Diabetes Melito ? Abordagem Teórica e Prática. A obra foi totalmente revisada, atualizada e ampliada com o melhor oferecido na área de Nutrição voltada para o cuidado da diabetes melito. A importância do trabalho multidisciplinar, as vantagens e desvantagens das dietas mais entre comuns entre a população com a doença, a orientação do plano alimentar e as recomendações nutricionais atuais são alguns dos assuntos discorridos ao longo do livro. Dividida em quatro capítulos bastante didáticos, a obra conta ainda com uma série de tabelas para a contagem de carboidratos (que contempla mais de 1.000 pratos de 26 países), de índice glicêmico e de alimentos sem glúten. Com certeza, trata-se de uma publicação imprescindível aos profissionais da Nutrição que desejam proporcionar melhor qualidade de vida a seus pacientes diabéticos. SUMÁRIO Capítulos 1 O Que é o Diabetes Melito? 2 Tratamento Clínico do Diabetes Melito 3 Tratamento Nutricional do Diabetes Melito 4 Tratamento das Complicações e Doenças Associadas ao Diabetes Melito Anexos I Tabela de Índice Glicêmico e Carga Glicêmica dos Alimentos II Sugestão de Lista de Equivalentes para o Método das Substituições III Tabelas para o Método Básico da Contagem de Carboidratos IV Tabelas para o Método Avançado da Contagem de Carboidratos V Tabelas para Contagem de Carboidratos de Alimentos sem Glúten VI Complementos Nutricionais Referências