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Cordilheira de Sant'Ana Touriga Nacional

Cordilheira de Sant'Ana Touriga Nacional

Código dj623ddk9eCordilheira de Sant'Ana

Informações do Produto

Cordilheira de Sant'Ana Touriga Nacional
Região: Palomas – Sant'Ana do Livramento Paralelo 31o Latitude Sul Vinícola: Cordilheira de Sant'Ana Uva: Touriga Nacional Safra: 2018 Descrição: Vinificação tradicional, com temperatura de fermentação controlada entre 22° a 26°C por 8 dias; macerado durante 12 dias; envelhecido 92% em barris de carvalho francês durante 18 meses e cortado com 8% de Tannat. Tendo em vista seu elevado teor de taninos, estima-se que possa ser guardado por até 15 anos. Impressiona pela cor intensa e pelos aromas florais, com predominância para violeta, frutos silvestres maduros e resinosos. Devido ao corte com o Tannat, os taninos são poderosos e robustos, mas ao mesmo tempo delicados, finos e elegantes. Harmonização: risotos de funghi, leitão assado, pato ao molho de damascos, aves e caças em geral cozidas no molho, queijos como cream cheese e gorgonzola, alcachofras, salada de palmito e figos maduros Graduação alcoólica: 12,8%
Origem
Brasil
Informações complementares
PaísBrasil
TipoTinto
Volume750 ml

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