CURAFIX

A utilização do curafix proporcionará ao embutido todos os aditivos necessários para evitar a oxidação, aumentar a vida de prateleira, auxiliar na emulsificação dos derivados cárneos e para manter a coloração natural, tendo um produto final padronizado, seguro e de qualidade. Não possui condimentos na formulação dando a possibilidade de testar e utilizar vários temperos e especiarias, produzindo um produto único e característico.

APLICAÇÃO DO PRODUTO

Produto aplicado para fabricação de linguiças e embutidos e permite ao cliente acrescentar seu próprio tempero e condimentação.

Linguiças, salsicha, mortadela, salame: Evita a oxidação, aumenta a vida d prateleira, auxilia a emulsificação e confere coloração rosada característica de embutidos.

MODO DE USAR: Adicionar 40 gramas do curafix Adicel para cada 1 kg de massa cárnea.

MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

VALIDADE: 12 meses.

COMPOSIÇÃO: Sal refinado não iodado, amido de milho, açúcar refinado, maltodextrina, conservantes INS 250 e INS 251, regulador de acidez INS 330, antioxidante INS 316, estabilizante INS 451i e corante INS 124. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.