Descrição:

Espumante com 36 meses de autólise, tem como caracteriscia única uma levedura nativa dos próprios parreirais, desenvolvida juntamente com a Embrapa e Aprobelo. Composto por 60% Charnonnay, 20% Riesling Itálico e 20% Pinot Noir.

Características:

- Validade: 24 meses
- Região: Monte Belo do Sul.
- Composição das uvas: 60% Charnonnay, 20% Riesling Itálico e 20% Pinot Noir.
- Teor de Açúcar: Nature
- Maturação: 36 meses de autólise.
- Método de Elaboração: Tradicional
- Harmonização: Comida Japonesa, Frutos do mar e peixes, Massas e risotos.
- Temperatura: 6 a 8 oC.
- Nariz: Remete a aromas de pão tostado e brioche amanteigado, adquirido na lenta maturação.
- Boca: Em boca retrata a autenticidade do terroir de Monte Belo do Sul, originando um espumante de caráter único e alta cremosidade. Mantém o frescor e complexidade, dando suporte à intensidade, retrogosto magnífico evidenciando notas evolutivas.
- Tipo de Fechamento: Rolha
- Teor alcoólico: 12,5%
- Uvas: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
- Tipo de Vinho: Espumante
- Visual: Espumante brilhante e límpido, de coloração palha. Apresenta perlage fino e persistente, coroado com uma imponente coroa.
- País: Brasil


Dimensões:

- Altura: 32,00 cm
- Largura: 9,50 cm
- Profundidade: 9,50 cm
- Peso: 1,600 kg