Espumante Casa Valduga Brut 130 Anos 750ml

O Casa Valduga 130 Espumante Brut Branco é elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise. Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130.
O Casa Valduga 130 Espumante Brut Branco é uma explosão de sabores e sensações que encanta e instiga, carregado de cuidado e tradição.

ANÁLISE SENSORIAL
Visão:Encantador, possui coloração dourada e fascinante perlage.
Olfato: Revela um bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado à delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação.
Paladar: A complexidade proporcionada pelo harmônico assemblage caracteriza o paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um longo retrogosto que remete a nuances de frutas secas e pão tostado.
País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - RS
Vinícola: Casa Valduga
Safra: Conforme disponibilidade
Tipo: Espumante Brut Branco
Uvas: Chardonnay - Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Acidez Total: 5,72 g/L de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,14 g/L de ácido acético
Densidade: 0,997
Extrato Seco: 35,1 g/L
Açúcares totais em glicose: 12,4 g/L
pH: 3,08
Pressão: 5,6 kg/cm2
Volume: 750ml
Maturação: 12 meses em Carvalho (8% do volume total)
Evolução: 36 meses de Autólise em Cave
Guarda: até 8 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Temperatura de Consumo: 4°C - 6 °C
Harmonização: Pratos frios, peixes, carnes brancas, queijos jovens, massas com molhos leves.
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000
Colheita: Manual e seletiva.
Últimas Premiações:
90 pontos|Guia Descorchados 2020
Ouro |Wines of Brazil Awards 2020
91 Pontos | Melhores Espumantes Brut e Melhores espumantes do Vale dos Vinhedos | Guia Descorchados 2019
Prata - Effervescents du Monde | França | 2018
Ouro - Concurso Catador | Chile | 2017
Ouro Duplo - Vinus | Argentina | 2017
Prata - Effervescents Du Monde | França | 2017
90 Pontos - Guia Descorchados | 2017
Prata - Challenge International Du Vin | França | 2016
Bronze - Prêmio Brinda Brasil | Brasilia | 2016
Prata - Concurso Mondial de Bruxellas | Itália | 2015
Prata - Challenge Du Vin | França | 2015
Prata - Concurso Mundial de Bruxelas | Brasil | 2015
Menção Honrosa - International Wine Challenge | Inglaterra | 2015
Prata - Concurso Mundial de Bruxelas | Bélgica | 2015
90 Pontos - Guia Descorchados | Chile | 2015
Ouro - Effervescents du Monde | França | 2014
Ouro - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil | Brasil | 2014
Prata - San Franscisco Wine Award | EUA | 2014