Espumante Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut 750ml

Reserva Heredad foi criada para expressar estilo, no mundo dos espumantes topo de gama. Fazemos isso com o objetivo de oferecer um Cava elegante e versátil. Para isso, selecionamos apenas os melhores vinhos de cada colheita, que envelhecerão em garrafa, em contacto com as borras, durante mais de 24 meses. Este envelhecimento termina quando o enólogo dá a cada garrafa o toque mágico com a última ?poignetage? ou movimento do pulso, que intensifica o contacto das borras com o vinho, e cria um bouquet mais complexo.

Classificação: Brut
Uva: Macabeo, Parellada
Denominação De Origem: Cava
Harmonização: Massas, Carnes
Grau Alcoólico: 12%
Região De Origem: Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha, Espanha
Nota Visual: Cor amarela palha e pequenas borbulhas.
Nota Olfativa: Destaca-se o aroma de brioche, pão tostado e um leve defumado. Logo aparecem as frutas frescas, com toques de mel e flores brancas.
Nota Gustativa: Na boca é agradável, cremoso, intenso e volumoso, com sabores de frutas secas e nozes.
Envelhecimento & Conservação: A primeira fermentação é feita em tanques de aço inoxidável, a baixa temperatura controlada, entre 14oC e 16o C para manter os aromas primários da uva. O envelhecimento de 30 meses é finalizado quando o especialista dá o toque mágico a cada garrafa com a poignettage, utilizada para intensificar o contato das leveduras com o vinho - que se traduz em um espumante de bouquet mais complexo.


*Imagens meramente ilustrativas
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