Produzido desde 1941, pelas mãos da visionária enóloga Doña Dolores Sala, fundadora da Freixenet, Carta Nevada foi o grande marco na história dos espumantes pela sua destemida forma de apresentar um Cava contemporâneo e elegante que causou grande impacto no mercado da época.

Um belo exemplar de Cava, leve e refrescante. Seu é sabor delicadamente adocicado com aromas florais e frutadas.

Cava Freixenet Carta Nevada Demi-Sec 1500ml
CLASSIFICAÇÃO
Demi-Sec 38 g/l, Macabeo, Xarel·lo, Parellada
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
D.O. Cava
HARMONIZAÇÃO
Versátil para todos os momentos e agradável ao paladar, principalmente aqueles mais inclinados a vinhos adocicados. Acompanha saladas com frutas frescas, pratos agridoces e sobremesas leves.
NOTA VISUAL
Coloração amarelo palha com reflexo dourados, limpo e brilhante com borbulhas pequenas formando uma marcada coroa.
NOTA OLFATIVA
Destacam-se aromas florais e de fruta fresca como pêssego e maçã além de boa mineralidade e frescor.
NOTA GUSTATIVA
Fresco, com harmonioso dulçor que remete a frutas amarelas de caroço e mel de acácia.
GRAU ALCOÓLICO
11,50%
PRODUTOR
Freixenet
VINIFICAÇÃO
Método Champenoise, ou tradicional, onde a primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após a primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 10 a 14 meses de autólise.
SOBRE O PRODUTOR
A Freixenet é uma empresa familiar fundada em 1914 (com raízes que remontam a 1861) e está sediada na região de Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, ??Espanha. É o maior exportador de espumantes da Espanha e o maior produtor mundial de Cava. No coração da Freixenet está a filosofia e a missão da empresa de ajudar o mundo a celebrar os pequenos e grandes momentos da vida.
LINHA
Classic
TEMPERATURA DE SERVIÇO
8 a 10 °C