Espumante Nacional Brut Rosé Pietra Vinícola Cave De PedraEspumante Brut Rosé elaborado pelo Método Tradicional cuja segunda fermentação ocorre na própria garrafa. Possui maturação de 24 meses com as leveduras, o que proporciona a este produto excelente cremosidade e persistência além de uma complexidade aromática que vai desde frutas cítricas até pão tostado e mel.ETAPAS DE ELABORAÇÃO:Elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise) este espumante passa pelas seguintes etapas: Elaboração do vinho base em tanques com temperatura controlada de 16oC a 18oC para preservação de aromas e frescor; Adição do licor de tirage e engarrafamento para a segunda fermentação do vinho. Após a segunda fermentação este espumante permanece maturando (autólise) em nossas caves por 24 meses. Posteriormente, as garrafas são submetidas ao processo de Remuage manual em pupitres para decantação das borras; degórgement, adição do licor de expedição, colocação da rolha e rotulagem manual.ESPECIFICAÇÕES:- Composição de Castas: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir- Graduação Alcoólica: 12,0 %- Açúcares: 9,7 g/L- Região:Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS - Brasil- Temperatura de Consumo: 4 - 6 oC- Volume: 750 mlHARMONIZAÇÃO: Pode ser servido como aperitivoOu acompanhar entradas. Sugestões: Mix de folhas verdes com presunto parma, bruschetas, risoto de camarão.NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:- Atraente rosa salmão límpido e brilhante com um perlage fino e abundante.- Possui notas florais com nuances frutados que lembram pêssego, groselha e amora- Espumante fresco com acidez vibrante e um excelente retrogosto no paladar.PREMIAÇÕES: Ouro - XI Concurso do Espumante Brasileiro 2019;90 Pontos - Guia Adega 2019/2020;90 Pontos - Guia Adega 2021/2022.Ouro - XII Concurso do Espumante Brasileiro 2021.