O forno de lastro para pizza da G.Paniz foi desenvolvido para quem busca alto desempenho e produtividade com o máximo de praticidade. Seu tamanho compacto se adequa perfeitamente até mesmo em ambientes pequenos, sejam esses, bares, restaurantes, espaços gourmet, padarias, supermercados, hotéis, lojas de conveniência ou outros estabelecimentos. Com estrutura inteiramente em aço inoxidável, sendo inox 430 no exterior e 304 no interior, possui isolamento em fibra de cerâmica que retém o calor com excelência, reduzindo ao máximo a perda de calor aos meios externos. Unindo o isolamento com a potência de 3300W e a pedra refratária polida, ele pode alcançar incríveis 400oC, o que permite assar uma pizza com uniformidade em apenas 3 minutos, mantendo as características da pizza feita no forno a lenha porém com muito mais controle, praticidade e economia. O controle de temperatura pode ser feito via controladores analógicos independentes, permitindo a variação da temperatura no teto e no lastro separadamente. A câmara com iluminação tem capacidade para 29L comportando pizzas de até 40cm sendo possível acompanhar o estágio de assamento pela porta de vidro duplo. Além disso ele também possui exclusivo sistema de exaustão, pés com regulagem de altura que permitem a instalação mesmo em superfícies irregulares podendo ser empilhado até 3 fornos. *Acompanha raspador e escova para limpeza* A G.Paniz é líder em panificação e fornece 6 meses de garantia para tranquilidade do consumidor.