Forno turbo de 10 esteiras FTE-300 380V Trifásico equipamento ideal para padarias, pizzarias e similares de pequeno e médio porte. Equipamento indispensável para assar pães, salgados, pizzas, biscoitos entre outros, pois proporciona um assamento uniforme e eficiente. O FTE 300 possui uma câmara maior o que proporciona um assamento uniforme e um sistema de vedação com contato no vidro evitando perda de calor e vapor. Ótima retomada de temperatura ao alternar fornadas.

Esses fornos possuem um recurso de vapor pré-programado, o que é útil para ajudar a criar a crosta crocante nos pães e fornecer um ambiente úmido para assar. O tempo de vapor vem de fabrica pré-programado em 4 segundos. A quantidade de tempo de vapor necessário pode variar dependendo da pressão da água utilizada, do tipo de pão sendo assado e de outros fatores, como o resultado desejado e a textura da crosta. Em algumas receitas, pode ser necessário aumentar o tempo de vapor para obter uma crosta mais crocante e dourada, enquanto em outras receitas pode ser preferível diminuir o tempo de vapor para evitar que a crosta fique muito espessa ou escura.

Cliente, esteja ciente de que este produto requer assadeiras, as quais são vendidas separadamente. É crucial termos isso em mente ao prosseguir com a compra sem nenhum problema. Se surgir qualquer dúvida, estamos aqui para ajudar e garantir que sua venda seja satisfatoria.

- Capacidade para 10 assadeiras, (não acompanham as assadeiras)
- Ganchos para transporte do forno
- Controlador Digital com alarmes sonoros, chave geral e chave da turbina
- Acabamento frontal em aço inox escovado
- Porta com visor em vidro temperado
- Iluminação interna com proteção de vidro resistente a altas temperaturas e choques térmicos
- Sistema de abertura suave com maçaneta robusta
- Vedação da porta em borracha 100% siliconada que suporta até 300 C de fácil manutenção
- Chave seletora de tensão
- Certificado pelo INMETRO
- Rodízios reforçados para locomoção, sendo dois com travas
- Porta-esteiras ajustável em aço inox (comporta esteiras de 40 x 60, 45 x 65, 60 x 80 e 58 x 70)
- Consumo reduzido de gás/eletricidade por isolamento em lã de rocha de 75 mm
- Vedação da porta em borracha 100% siliconada de fácil substituição
- Capacidade de produção: Produção de pães por hora: 750 a 900 pães. | Produção por fornada: 300 pães
- Litragem: 778 litros
- Amperagem: 28,5 A
- Temperatura máxima: 250C
- Medidas do produto: Altura: 207cm x Largura: 104cm x Profundidade: 148cm
- Medidas interna: Altura: 102,5cm x Largura: 72cm x Profundidade: 105,5cm
- Temperatura mínima recomendado: 100C
- Tempo de aquecimento: 10 min
- Tempo de Cocção pão francês;18 min
- Distância entre esteiras:9,5 cm
- Altura Pedestal: 73 cm
- Voltagem Painel: 380v - trifásico
- Consumo: 13 kWh