DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

A fritadeira Vulcan é um projeto inovador ideal para frituras saborosas e sequinhas, sendo recomendada por grandes redes de restaurantes e fast foods. Com queimadores de alta potência, ela garante rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras de qualidade. Seu sistema de zona fria prolonga a vida útil do óleo, enquanto os cestos robustos e o tanque em aço inoxidável facilitam a limpeza diária. Além disso, conta com dois termostatos para maior segurança.

- As Fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura, não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard;
- O equipamento conta com queimadores de alta potência, além de defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores;
- 2 Cestos de fritura com cabo revestido em PVC;
- Zona fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização;
- 5 tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza;
- Ignição manual por chama-piloto;
- Pés niquelados ajustáveis;
- Tanque e painel frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado;
- Rápida recuperação de temperatura: 150.000 BTU de potência calorífica.
*ESTE EQUIPAMENTO DEVE SER INSTALADO POR UM AUTORIZADA DA ITW FEG DO BRASIL PODENDO PERDER A GARANTIA SE INSTALADO DE FORMA INDEPENDENTE.

TEMPO MÉDIO DE FRITURA:

- Batata palito pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos;
- Frango à passarinho: 10 a 12 minutos;
- Polenta: 4 a 5 minutos;
- Salgados: 3 a 5 minutos;
- Pastéis: 3 a 4 minutos;
- Steaks empanados: 4 a 5 minutos;
- Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos;

ESPECIFICAÇÕES:

- Modelo: LG500;
- Medidas do produto (AxLxP): 1200x530x770 mm;
- Medidas do tanque (LxP): 500x360 mm;
- Capacidade (Óleo): 30 a 32 Litros;
- Quantidade de cestos: 02;
- Capacidade por cesto: 2 kg;
- Potência: 150.000 BTU/h;
- Tempo de Aquecimento: 17 Minutos;
- Temperatura máxima: 205oC;
- Capacidade de produção (kg/h): 50 kg de batata frita;
- Alimentação: GLP;
- Consumo: 3,5 kg/h;
- Peso: 85 kg.