As Derretedeiras Marchesoni são perfeitas para derreter o chocolate de forma prática, rápida e adequada.Através do sistema de aquecimento em ?banho-maria?, conservam a consistência e o sabor do chocolate.
As Derretedeiras Industriais são fabricas em aço inoxidável e possuem cubas gastronômicas removíveis que facilitam o trabalho. As cubas são em aço 304 (material indicado para contato com o alimento), além disso, possuem tampas em todos os modelos. O termostato regulável permite que você defina a temperatura ideal para derreter ou manter o chocolate aquecido.
Podem ser utilizados por estabelecimentos comerciais, pequenos empreendedores e para quem ainda está começando e faz a sua produção de doces em casa.
São ideais para confeitarias, docerias, cafeteiras, sorveterias, buffets, festas e eventos.EspecificaçõesCapacidade
5 kg
Consumo
750W / 0,75kw/h
Alimentação
127V / 220V
Medidas (c x l x a)
Produto (cm): 34 x 45 x 32
Embalagem (cm): 36 x 46 x 40
Peso líquido / bruto
7,6 kg / 7,8 kgDescriçãoDisco em polietileno garantia de aderência do chocolate ao disco, aprovado pela vigilância sanitária;
Cuba com capacidade de 5kg;
100% em aço inox ? maior durabilidade;
Termostato regulável de temperatura;
Tempo médio para derretimento de 45 min;
Dupla função: derrete e mantém aquecido fornecendo uma queda de chocolate para coberturas;
Funcionamento por banho-maria: mantém a consistência e sabor;
Disco, cuba e bica removíveis que facilitam a limpeza;
Ideal para derreter chocolate;
Indicado para buffets, festas, eventos, sorveterias, docerias, confeitarias e também para uso doméstico.Modelo : GC. 1.151/152