Título: Guía Austral Spectator: Teórica y Práctica de los 500 Vinos de Argentina que Vale la Pena Beber Autor: Diego Bigongiari Sinopsis: Guía Austral Spectator es una completa obra enológica que se adentra en el fascinante mundo del vino argentino. Escrita por el experto en vinos Diego Bigongiari, esta guía se convierte en una herramienta indispensable para amantes del vino, sommeliers y curiosos que deseen explorar la rica cultura vitivinícola de Argentina. En sus páginas, el libro presenta una selección cuidadosa de 500 vinos argentinos, destacando aquellos que ofrecen una experiencia única y memorable. La guía va más allá de una simple lista, proporcionando una evaluación teórica y práctica de cada vino, incluyendo detalles sobre las regiones productoras, las variedades de uva, los métodos de elaboración y las características organolépticas que definen a cada bebida. A lo largo de la obra, Bigongiari comparte su vasto conocimiento y experiencia, ofreciendo consejos prácticos para la degustación y apreciación del vino. Los lectores podrán descubrir los secretos detrás de las principales regiones vitivinícolas argentinas, como Mendoza, Salta y Patagonia, y conocer las bodegas y enólogos que están dando forma a la industria. Esta guía es una invitación a un viaje sensorial por los viñedos argentinos, permitiendo al lector elegir y disfrutar de los vinos más destacados del país, desde los tintos robustos hasta los blancos frescos y espumosos de calidad. Una obra que se convierte en una referencia esencial para aquellos que buscan adentrarse en la enología argentina y descubrir sus tesoros líquidos.