Esta obra é uma tradução do livro "Ratite Egg Incubation - A practical guide", do autor Dr. Denis Charles Deeming, uma excelente literatura que foi traduzida e adaptada para a língua portuguesa, pela doutoranda Joana D ́Arc S. Souza, e publicada em parceria com a AFE.Este livro é uma revisão dos conhecimentos científicos de incubação de ovos de ratitas, combinados com anos de experiência pessoal com incubação de mais de 5.000 ovos de avestruzes. O objetivo é apresentar esta informação de forma clara e acessível para que os leitores, que não são cientistas, estejam aptos a usufruir desta literatura. A incubação de ovos de avestruzes e outras ratitas é um dos grandes problemas enfrentados pelos criadores.Esta obra visa esclarecer vários pontos referentes à incubação dos ovos de ratitas, apresentando os principais problemas inerentes à reprodução e incubação, as fases da embriologia e como preparar os relatórios de ovoscopias. Além disso, analisa grande parte dos problemas que podem comprometer a produção de filhotes no incubatório.