Jaume Serra Cava Brut 750 ml

Uma cava com paladar de ótima estrutura, amplo e vivo, com boa intensidade aromática no nariz, mantendo as notas frutadas em ótimo equilíbrio com os aromas dos barris.Para fazer esse Cava foram escolhidas as melhoras uvas brancas entre Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Após a adição de açúcar e a seleção das leveduras foi feita a segunda fermentação em garrafa (Método Tradicional) em nossas caves subterrâneas com uma temperatura nunca acima dos 16oC para se obterem bolhas pequenas e persistentes. As garrafas permaneceram na Bodega Jaume Serra em total escuridão e silencio até o momento da comercialização.

Visual: Amarelo pálido, límpido e cristalino com bolhas pequenas de desprendimento vertical e regular.

Aroma: Boa intensidade aromática no nariz, mantendo as notas frutadas em ótimo equilíbrio com os aromas dos barris.

Paladar: Ótima estrutura na boca, amplo, vívido e com excelente acidez. Um espumante em equilíbrio, notando-se limpo, fresco e persistente.

Tipo de Vinho
Espumante
Tipo Gustativo
Brut
País
Espanha
Região
Cataluna
Produtor
Jaume Serra
Safra
Sem Safra
Cor do Vinho
Amarelo Palha Claro
Volume
750ml
Uvas
Macabeo, Parellada, Xarello (Xarel-lo)
Pontuação
International Wine & Spirits - Silver
Temperatura de Serviço
5°C a 8°C
Sugestão de Guarda
até 4 anos
Graduação Alcoólica
11,5%
Harmonização
Aperitivos, Culinária Japonesa, Queijos