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Kit 2 Propionato de Cálcio Antimofo Adicel - 1kg cada - Adicel Ingredientes
Kit 2 Propionato de Cálcio Antimofo Adicel - 1kg cada - Adicel Ingredientes
Código adc86j1f52Adicel IngredientesInformações do Produto
Kit 2 Propionato de Cálcio Antimofo Adicel - 1kg cadaKIT 2 PROPIONATO DE CÁLCIO
É um produto inibidor do crescimento de fungos e bactérias que geram mofo em alimentos, prolongando a vida útil dos produtos. Tem origem natural e é encontrado em pequenas quantidades em diversos alimentos. Produto ideal para a fabricação de todos os tipos de pães, massas semi prontas recheadas ou não, produtos forneáveis doces ou salgados, misturas para panificação e confeitaria, picles, pizzas, pasteis, empadas, polentas pré embaladas.
APLICAÇÃO DO PROPIONATO DE CÁLCIO
Na indústria de alimentos é utilizado como conservante, inibindo o crescimento de fungos e algumas bactérias. É aplicado em pães em geral, bolos, panetones, massas frescas, recheadas ou não, pré-embaladas com umidade superior a 15%, massas semi-prontas, mistura para produtos de panificação e confeitaria, etc.
Panificação: Inibe bolores e microrganismo da espécie Bacillus mesentericus responsável pelo rope.
Carne processada: Atua como conservante.
MODO DE USAR: Utilizar de 0,1 a 0,3% para cada 1kg de farinha.
MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.
VALIDADE: 12 meses
COMPOSIÇÃO: Propionato de cálcio. NÃO CONTÉM GLÚTEN
REGISTRO: Produto dispensado de registro conforme RDC 27/2010 ANVISA.
PRODUTO NÃO APLICÁVEL PARA O SEGMENTO FARMACÊUTICO.
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