Kit com 3 garrafas Vinho Máscara de Ferro Atezto 750 mL - Vinícola Máscara de Ferro

ATEZTO (Kit caixa com 3 unidades)VINHO FINO TINTO SECO MERLOT/MARSELAN/TANNAT/CAB.FRANC 2022.ORIGEM DAS UVAS•TANNAT: Campanha Gaúcha e Encruzilhada;•MERLOT: Serra Gaúcha;•CABERNET FRANC: Serra Gaúcha;•MARSELAN: Campanha Gaúcha;PROCESSO DE ELABORAÇÃO •Seleção de parcelas nos vinhedos;•Seleção dos cachos nos vinhedos;•Degrane;•Maceração pré-fermentativa a frio por 28 horas;•Inoculação de leveduras selecionadas;•15 dias de fermentação alcóolica;•Descube;•Maturação durante 6 meses em madeira de carvalho francês e americano.•Fermentação malolática em madeira de carvalho francês e americano;•Filtração e engarrafamentoANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS•ÁLCOOL: 13,5 % v/v;•PH: 3,67;•AÇUCAR: 0,9 g/L;•ACIDEZ TOTAL: 85 meq/L;LINHA SINÔNIMOS E NOTAS DE DEGUSTAÇÃOEm uma primeira impressão surge o frescor aromático lembrando menta, eucalipto, e em seguida pimenta branca e especiarias doces. Apresenta notas de baunilha e capuccino integradas com frutas vermelhas em compota. Logo após, destaca a presença de frutos negros, tais como amoras e mirtilo cujo agregam complexidade. Em boca se revela consistente e de média/alta persistência devido ao equilíbrio tanino/álcool/acidez.HARMONIZAÇÃO•Pizzas, massas, grelhados, carne suína, e aves em geral.