Kit acompanha 2 vinhos Atezto, 2 espumantes Première Brut e espumantes Première Extra Brut com as respectivas características: ATEZTOVINHO FINO TINTO SECO MERLOT/MARSELAN/TANNAT/CAB.FRANC 2022.ORIGEM DAS UVAS•TANNAT: Campanha Gaúcha e Encruzilhada;•MERLOT: Serra Gaúcha;•CABERNET FRANC: Serra Gaúcha;•MARSELAN: Campanha Gaúcha;PROCESSO DE ELABORAÇÃO •Seleção de parcelas nos vinhedos;•Seleção dos cachos nos vinhedos;•Degrane;•Maceração pré-fermentativa a frio por 28 horas;•Inoculação de leveduras selecionadas;•15 dias de fermentação alcóolica;•Descube;•Maturação durante 6 meses em madeira de carvalho francês e americano.•Fermentação malolática em madeira de carvalho francês e americano;•Filtração e engarrafamentoANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS•ÁLCOOL: 13,5 % v/v;•PH: 3,67;•AÇUCAR: 0,9 g/L;•ACIDEZ TOTAL: 85 meq/L;LINHA SINÔNIMOS E NOTAS DE DEGUSTAÇÃOEm uma primeira impressão surge o frescor aromático lembrando menta, eucalipto, e em seguida pimenta branca e especiarias doces. Apresenta notas de baunilha e capuccino integradas com frutas vermelhas em compota. Logo após, destaca a presença de frutos negros, tais como amoras e mirtilo cujo agregam complexidade. Em boca se revela consistente e de média/alta persistência devido ao equilíbrio tanino/álcool/acidez.HARMONIZAÇÃO•Pizzas, massas, grelhados, carne suína, e aves em geral.Espumante Première BrutMaturado por 1080 dias (3 anos), faz com que a bebida fique em constante amadurecimento e evolução até o ponto de seu consumo, elevando seu potencial e complexidade.Uvas Chardonnay 60% e Pinot Noir 40% 36 meses de autólise6° a 8°C12,5% de álcoolBase Chardonnay com passagem na madeiraVisual: com reflexos dourados, perlage fino e duradouro.Olfato: de frutas maduras, abacaxi, pera e frutas secas com leve toque tostado.Paladar: com grande harmonia e cremosidade.Espumante Première Extra BrutMaturado por 270 dias, apresenta uma consistência clássica e estruturada, que garante aromas complexos e finas borbulhas.Uvas Chardonnay 35% Riesling 35%Pinot Noir 30%9 meses de autólise 6° a 8°C12,5% de álcoolVisual: coloração amarelo dourado e com finas borbulhasOlfato: complexo no olfato, lembra chocolate branco e bolo inglês na primeira impressão. Após o aroma vai evoluindo para notas de frutas brancas tais como, pêra e maçã.Paladar:amplitudeecremosidadesintonizados com o frescor. Possui persistência média.