LEVEDURA NUTRICIONAL EM FLOCOS: O QUE É?

A levedura nutricional, também conhecida como nutritional yeast, é um aditivo alimentar produzido a partir de um organismo unicelular, Saccharomyces Cerevisiae, que é cultivado em melaço e depois colhido, lavado e seco com calor para desativá-lo. Por ser inativo, ele não espuma e nem cresce como o fermento.

As leveduras são membros da família dos fungos, como cogumelos. Não se preocupe! Não são de animais. A levedura nutricional é um produto vegetariano e tem um sabor semelhante ao do queijo parmesão, apesar de não ser lácteo.

Como estreante no cardápio dos brasileiros está sendo considerado um superalimento por seu alto valor nutricional.

PROPRIEDADES DA LEVEDURA NUTRICIONAL EM FLOCOS

Tiamina (B1): 30 mg

Riboflavina (B2): 4 mg

Niacina (B3): 23 mg

Ácido pantotênico (B5): 7 mg

Piridoxina (B6): 3 mg

Ácido fólico (B9): 2600 μg

Potássio: 2.200 mg

Fósforo: 1.500 mg

Magnésio: 150 mg

*porção de 100 g

Além de tudo isso, a levedura nutricional pode ser usada para aumentar o valor nutricional dos alimentos, pois é rica em proteínas de alto valor biológico. Também ajuda a melhorar a deficiência de vitamina B12, principalmente entre as pessoas vegetarianas ou veganas.

Uma das características da Saccharomyces Cerevisiae é sua fonte de betaglucana, um tipo específico de fibra que é reconhecido pelos receptores das células do nosso sistema de defesa.

Não contém glúten, não tem adição de açúcares ou sal, não contém corantes e nem conservantes artificiais.

BENEFÍCIOS

. Previne o envelhecimento precoce, já que é rica em antioxidantes, como a glutationa, protegendo as células do dano causado pelos radicais livres;

. Tem ação antioxidante;

. Fortalece o sistema imunológico;

. Atua na saúde da pele, cabelo e músculos.

COMO CONSUMIR A LEVEDURA NUTRICIONAL

A levedura nutricional pode ser encontrada aqui na ZONA CEREALISTA ONLINE em pó e em flocos.

A quantidade de consumo da levedura nutricional depende muito do histórico de saúde da pessoa, por isso sempre é importante obter uma avaliação, orientação e acompanhamento de um médico ou nutricionista.

COMO ARMANEZAR A LEVEDURA NUTRICIONAL EM FLOCOS

Após abertura da embalagem, mantenha bem fechada, armazenando-a em local fresco e seco.

MAIS SABORES COM A LEVEDURA NUTRICIONAL EM FLOCOS

Pode ser usada para preparar diversos tipos de alimentos, enriquecendo a dieta dos vegetarianos, dando sabor às saladas, massas, torradas, quiches, tortas salgadas, patês, recheios e até de bebidas.

Quer mais sugestões para incluir a levedura nutricional na sua rotina? Vamos lá!

. Para finalizar pratos, use-a como tempero;

. Substitua o queijo ralado e sal por levedura nutricional;

. Use-a como ingrediente de molhos;

. Engrosse misturas em seus preparos culinários;

. Em receitas que levam farinhas, troque pela levedura nutricional;

. Salpique sobre saladas, massas, pipocas, sanduíches, entre outros pratos de sua preferência;

. Experimente nossas receitas especiais com levedura nutricional através de nosso blog, clicando aqui.

NA ZONA CEREALISTA ONLINE TEM LEVEDURA NUTRICIONAL EM FLOCOS!

Os produtos da marca ZONA CEREALISTA ONLINE envolvem qualificação, higiene e segurança, desde a escolha do produtor, passando pelo controle interno de qualidade feito por nutricionistas até o processo de empacotamento automático, feito na nossa indústria alimentícia.

Utilize os cupons disponíveis e ganhe benefícios em suas compras.

Agregue sabores e produtos saudáveis no seu dia a dia! Experimente a levedura nutricional.

A levedura nutricional da ZONA CEREALISTA ONLINE tem laudo técnico, garantindo toda qualidade de nosso produto e está disponível apenas aos clientes.