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Livro - Cervejas artesanais do mundo

Informações do Produto

Livro - Cervejas artesanais do mundo
Há tempos que a revolução das cervejas artesanais se espalhou por todos os continentes, instigando produtores a fabricar opções que vão desde os estilos clássicos a inovações que desafiam o paladar dos consumidores, sempre ávidos por novidades. Neste livro, Mark Dredge apresenta uma seleção de mais de 350 cervejas, abrangendo cerca de 50 estilos, de países como Austrália, Bélgica, Brasil, Canadá, Dinamarca, Espanha, Estados Unidos, Itália, Japão, Nova Zelândia, Reino Unido, República Tcheca e Suécia. Todas elas são resenhadas com o intuito de destacar seus aspectos sensoriais mais marcantes, além de curiosidades sobre suas origens e como foram produzidas, tudo permeado pelo bom humor de Dredge. A cada seção, ele aponta rótulos considerados clássicos de cada estilo, como a Anchor Steam Beer, uma cerveja imperdível desse estilo americano. Em infográficos, detalha o processo de fabricação, as regiões de cultivo de lúpulo no mundo e o copo ideal para cada estilo de cerveja. Oferece também informações sobre defeitos na bebida que podem ser detectados na degustação e traz orientações sobre harmonização com comida.
Informações técnicas
EditoraPublifolha
TítuloCervejas artesanais do mundo
Autor
Dredge, Mark
Ficha técnica
Número de páginas208
Edição1
Data de publicação01.06.2018
IdiomaPortuguês
Código do produto
01 - 137227 ISBN-10 - 8568684920 GTIN-13 - 9788568684924 ISBN-13 - 9788568684924
Peso aproximado
Peso do produto863.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 18.7 x 24.1 x 24.0 cm.
Informações complementares
GêneroCerveja
ISBN-108568684920
ISBN-139788568684924

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