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Livro - Copos de bar e mesa

Informações do Produto

Livro - Copos de bar e mesa
O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais
Informações técnicas
EditoraSenac São Paulo
TítuloCopos de bar e mesa
SubtítuloHistória - serviço - vinhos - coquetéis
Autor
Furtado, Edmundo
Ficha técnica
Número de páginas336
Edição2
Data de publicação30.07.2009
IdiomaPortuguês
Código do produto
ISBN-10 - 8539604639 GTIN-13 - 9788539604630 ISBN-13 - 9788539604630
Peso aproximado
Peso do produto700.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 14.0 x 23.0 x 20.0 cm.

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