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Livro - O chef medicinal : Diabetes

Informações do Produto

Livro - O chef medicinal : Diabetes
Em todo o mundo, o número de casos de diabetes tipo 2 vem aumentando em taxas alarmantes, e Dale Pinnock, o chef medicinal, argumenta que nossa alimentação pobre em gorduras boas e rica em carboidratos refinados está contribuindo para esse surto da doença. Para o autor, no entanto, nem tudo está perdido: ele sustenta a ideia de que por meio da nutrição, em paralelo à medicina tradicional, é possível minimizar os efeitos da diabetes tipo 1 (congênita) e até mesmo reverter a diabetes tipo 2 (adquirida). Para isso, ele também apresenta receitas práticas, simples e de fácil preparo, utilizando ingredientes que ajudam a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue. Com esta publicação, o Senac São Paulo traz ao mercado mais uma obra de referência que interessa a estudantes e profissionais de gastronomia, nutrição e medicina, bem como a portadores de diabetes tipo 1 e tipo 2.
Informações técnicas
EditoraSenac São Paulo
TítuloO chef medicinal : Diabetes
Autor
Pinnock, Dale
Ficha técnica
Número de páginas144
Edição1
Data de publicação28.07.2017
IdiomaPortuguês
Código do produto
ISBN-10 - 8539612143 GTIN-13 - 9788539612147 ISBN-13 - 9788539612147
Peso aproximado
Peso do produto380.0 gramas.
Dimensões do produto
Produto(L x A x P): 16.0 x 21.0 x 15.0 cm.
Informações complementares
GêneroTópicos Especiais, Saúde e Família, Gastronomia e Culinária
ISBN-108539612143
ISBN-139788539612147

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