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Livro - O mundo dos bolos da Carole Crema

Informações do Produto

Livro - O mundo dos bolos da Carole Crema

Sinopse:


A renomada chef confeiteira apresenta aqui sua mais nova criação: O mundo dos bolos da Carole Crema. São mais de quarenta receitas de bolos para todas as ocasiões: se aventure sem medo de ser feliz! Com uma linguagem clara e divertida, a autora ensina o passo a passo das suas receitas de sucesso.

Descubra a ciência por trás de um bolo perfeito. Reações químico-físicas, como a temperatura ideal e a combinação adequada dos ingredientes, são fundamentais para diferenciar uma sobremesa perfeita de uma massa solada ou uma ganache talhada. A técnica explica tudo, mas não é só isso. Carole apresenta também os outros fatores que auxiliam nessa empreitada de fazer um bolo dourado e fofinho: as fôrmas, os métodos de preparo e as ferramentas utilizadas. Além de dicas valiosas que dão um toque especial naquela sobremesa que se tornará uma tradição na sua família.

Conheça as grandes estrelas deste livro: os bolos, com as receitas secretas do caderno da família, os clássicos da culinária brasileira e até as sobremesas mais vendidas na loja da Carole Crema. Já pensou em criar o seu próprio Bolo praliné? Essa e outras delícias feitas pela autora você encontra aqui. Viaje conosco pelo colorido mundo da confeitaria descomplicada!

Informações técnicas
EditoraEditora Senac Rio, EDITORA SENAC RJ
TítuloO mundo dos bolos da Carole Crema
Autor
Crema, Carole
Ficha técnica
Número de páginas160
Edição1
Data de publicação07.08.2024
IdiomaPortuguês, Português
Código do produto
01 - 12414083A ISBN-10 - 8577565262 GTIN-13 - 9788577565269 ISBN-13 - 9788577565269
Peso aproximado
Peso do produto548.0 gramas.
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Produto(L x A x P): 18.0 x 23.0 x 15.0 cm.

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