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Lombo de Bacalhau Morhua Salgado do Porto 3 kilos - Blook

Informações do Produto

Lombo de Bacalhau Morhua Salgado do Porto 3 kilos
Contém: 3 kgs de Lombo de Bacalhau salgado Gadus Morhua


Existem quatro tipos de peixe com que é feito o Bacalhau, o o saithe, o zarbo, o ling e o cod.

O cod é subdivido em Gadus macrocephalus e Gadus morhua:

O Cod gadus morhua: pescado no Atlântico Norte, esse peixe é considerado o bacalhau mais nobre devido a sua alimentação, já que é encontrado nas profundezas do oceano. É a espécie que possui as postas altas, largas e com uma coloração palha e uniforme quando salgado e seco. Após ser cozido, sua carne se desfaz em lascas claras e tenras. É conhecido como tradicional bacalhau do Porto.

E Cod gadus macrocephalus: As diferenças desse peixe com relação ao gadus morhua estão na coloração, levemente mais branca. Com relação à textura, a carne desse bacalhau não se desfaz em lascas, mas pode ser facilmente desfiada.
Fabricante
Tuta do Bacalhau
Formato de venda
Kit
Marca
tuta do bacalhau
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3

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