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Monte dos Cabaços Margarida Tinto

Informações do Produto

Monte dos Cabaços Margarida Tinto
O Monte dos Cabaços é o resultado da paixão e profundo conhecimento do seu casal de fundador pela gastronomia e a enologia do Alentejo. A propriedade pertencia a família de Joaquim Cabaço há gerações. Ao lado de sua esposa, a Chef Margarida Cabaço, plantou as primeiras vinhas em 1992, vendendo as uvas inicialmente a outras vinícolas da região. Em 1994, nasceu o São Rosas na histórica vila de Estremoz, que por duas décadas foi um dos melhores restaurantes do Alentejo.

PAÍS: Portugal, Alentejo

SAFRA: 2012

AMADURECIMENTO: Estagia por um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês

VINÍCOLA: Monte dos Cabaços

UVA: Alicante Bouschet

TEMPERATURA: 16oC – 18oC

TIPO: Tinto Seco

COR: Cor rubi

VOLUME: 750ml

GRADUAÇÃO: 15,0%


SABOR: Na boca, é um vinho cheio e intenso, com taninos sedosos e um final persistente


AROMA: Aroma floral, com notas de madeira muito bem integradas



HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, cordeiro, ragus de carne, além de queijos maduros e embutidos
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