Nacional - peterlongo vita sur lie 750ml Elaborado para contar a história do imigrante italiano manoel peterlongo que em 1913, elaborou o primeiro espumante do brasil. Uma forma de simbolizar em um produto toda a história, patrimônio e know-how na elaboração de espumantes. No processo - antigamente conhecido como método ancestral ou método rural - não havia remuage, dégorgement e nem licor de expedição. Em sua forma mais bruta e viva, vita sur lie repousou nas caves subterrâneas da vinícola, onde envelheceu por 60 meses. Por não passar por estes processos, tem como particularidade, a turbidez natural. As borras decorrentes da segunda fermentação, permanecem na garrafa, mantendo o líquido em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa. País: brasil Região: serra gaúcha - rs Produtor: peterlongo Uvas: chardonnay e pinot noir. Tipo vinho: espumante. Safra: 2014. Teor alcoólico: 11,5% Temperatura de serviço: 4c a 6c Capacidade garrafa: 750 ml Visual: coloração amarelo ouro e turbidez natural. Nariz: aromas de grande evolução, no primeiro momento remetendo a aromas de frutas tropicais como maçã e abacaxi maduro e após, aromas que remetem a pão torrado, manteiga e nozes. Boca: em boca, acidez e cremosidade perfeitamente equilibradas, revelando um espumante delicado, com nuances de amêndoas, mel e nozes características da evolução do espumante. Harmonização: frutos do mar, bolinho de bacalhau, croquete de camarão/carne, moqueca de peixe, casquinha de siri, bobó de camarão, são algumas sugestões que harmonizam perfeitamente com este espumante.