Pedacinhos de amêndoas de cacau torrados. São uma ótima opção para quem procura os benefícios do consumo de cacau.Os nibs são a base da elaboração dos nossos chocolates e a sua qualidade reflete diretamente no sabor do produto final. Por isso, só utilizamos amêndoas de cacau fino selecionadas em nossas propriedades ou em fendas parceiras que têm a mesma preocupação com a qualidade e a sustentabilidade do cultivo sob a sombra da Mata Atlântica baiana.Os nibs de cacau são considerados um superalimento que já vem pronto para o consumo, podendo ser ingerido diretamente ou misturado com outros alimentos, tais como saladas, vitaminas e açaí.O cacau é um superalimento que contém uma variedade de fitonutrientes únicos, incluindo altas quantidades de enxofre, magnésio e feniletilamina. Essas características proporcionam muitos benefícios, como ajudar a ficar focado e atento, além de mantê-lo de ótimo humor. Nibs de cacau têm mais ação antioxidante do que chá, vinho, mirtilos e até mesmo, goji berry. Em última análise, são os flavonoides do cacau que o tornam acima de tudo um superalimento, e se você ainda precisar de mais rões para adicionar nibs de cacau à sua rotina, continue lendo.O uso do cacau para benefícios de saúde remonta a pelo menos 3000 anos. Nossa compreensão do cacau evoluiu com a ciência moderna. Agora já se sabe, com base em extensa pesquisa que os principais benefícios do cacau para a saúde provêm da epicatequina, um flavanol encontrado no cacau. Estudos epidemiológicos e clínicos sugerem um efeito benéfico do chocolate amargo na pressão arterial, lipídios e inflamação.Para obter esses benefícios, o cacau precisa ser puro. Uma das formas mais puras está nos próprios grãos, incluindo o nibs de cacau, porque eles têm o mínimo de processamento. Nibs de cacau são grãos de cacau que foram torrados, separados de suas cascas e quebrados em pedaços menores. Seus benefícios para a saúde inclui:1. Matem os músculos e as funções nervosas:2. Ajuda na perda e manutenção do peso:3. Previne anemia:4. Reduz o risco de doenças coronárias e derrame:5. Trata diarreia:6. Melhora o humor: entre outros.Observação: Quando utilizar em vitaminas de frutas, não bater junto com os outros ingredientes. Deverá ser misturado a posteriori com uma colher pois a reação da quebra das amêndoas com os ácidos das frutas causa o amargor dos nibs.