Nozes mariposa (inteira) - 100gr Nozes mariposa (inteira) - 100gr As nozes fortalecem as defesas do corpo, auxiliam na formação de glóbulos vermelhos, ajudam a curar ferimentos mais depressa, fortalecem ossos e dentes e, ainda, atuam contra o envelhecimento das células. Elas são tão poderosas que a ingestão diária, mesmo em pequenas quantidades, pode evitar até 65% o risco de doenças do coração. Isso porque reduzem as taxas de colesterol e a formação de coágulos no sangue, além de ter ação anti-inflamatória. Os responsáveis por esses benefícios são os ácidos graxos essenciais, principalmente o linolênico e o linoleico. Mais: contêm fósforo e potássio e pouco sódio, o que fortalece o músculo cardíaco. Por serem ricas em antioxidantes, especialmente vitamina e e selênio, as nozes funcionam ainda como agentes de prevenção do câncer. E a mesma vitamina é importante para estimular a fertilidade masculina. Por outro lado, seus compostos chamados fitoestrogênios - aqueles encontrados também na soja - reduzem os problemas relacionados à menopausa. Além disso, o fruto é rico em cálcio, fundamental para a saúde de ossos e dentes. E não acabou: ela é um dos itens com maior teor de vitamina b6. Só o gérmen de trigo e peixes como a sardinha ou o salmão, ganham da noz nesse quesito. Essa vitamina atua no bom funcionamento do cérebro e na produção de glóbulos vermelhos. Tabela nutricional% vd ()Calorias (valor energético)31,00 kcal1,55%Carboidratos líquidos0,56 g-Carboidratos0,92 g0,31%Proteínas0,70 g0,23%Gorduras totais2,97 g5,40%Gorduras saturadas0,28 g1,27%Fibra alimentar0,36 g1,44%Sódio0,25 mg0,01%() % valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.