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Olericultura Teoria e Prática - 2ª Edição - UFVLivro 632 páginas Edição: 2Ano da Publicação: 2019Sinopse: O propósito deste livro é prove aos estudantes de Agronomia e de cursos correlatos informação organizada e atual sobre os principais aspectos relacionados à olericultura. Também, o livro tem o objetivo de ser um guia para o manejo da produção, podendo ser útil a extensionista e produtores envolvidos com tomada de decisão na produção de hortaliças. O texto enfoca princípios teóricos e práticos relacionados à ciência e tecnologia de produção das hortaliças. Também, numa visão ampla do conhecimento, o livro proporciona informações e sugestões sobre técnicas e conceitos utilizados na produção das principais hortaliças.APRESENTAÇÃO
Seção A: Olericultura
Capítulo 1. A Produção de Hortaliças - Olericultura 19
Seção B : Conceitos Gerais
Capítulo 2. Clima e as hortaliças 33
Capítulo 3. Dormência e Tuberização 49
Capítulo 4. Nutrição Mineral 57
Capítulo 5. Propagação de Hortaliças 75
Capítulo 6. Escolha para o plantio de hortaliças 89
Seção C: Práticas Culturais
Capítulo 7. Preparo do Solo para o Plantio 99
Capítulo 8. Produção de Mudas de Hortaliças para o Cultivo em Solo e Hidroponia 113
Capítulo 9. Desbrota, Tutoramento, Amarrio e Condução das Plantas 135
Capítulo 10. Manejo de Fertilizantes em Hortaliças 145
Capítulo 11. Manejo da Irrigação 165
Capítulo 12. Manejo Integrado de Pragas de Hortaliças 183
Capítulo 13. Manejo de Doenças 193
Capítulo 14. Manejo Integrado de Plantas Daninhas em Hortaliças 209
Capítulo 15. Colheita, Comercialização e Conservação Pós-Colheita de Hortaliças 231
Seção D: tópicos especiais
Capítulo 16. Cultivo em Ambiente Protegido 241
Capítulo 17. Homeopatia na Olericultura 271
Capítulo 18. Olericultura Orgânica 281
Capítulo 19. Hortaliças não convencionais, tradicionais ou subutilizadas 341
Seção E: Cultura das Espécies
Capítulo 20.Culturas Abóboras e Morangas 363
Capítulo 21.Cultura da Alface 385
Capítulo 22. Cultura do Alho 407
Capítulo 23. Cultura da Batata 435
Capítulo 24. Cultura da Beterraba 465
Capítulo 25. Cultura das Brássicas 479
Capítulo 26. Cultura da Cebola 499
Capítulo 27. Cultura da Cenoura 515Capítulo 28. Cultura da Melancia 531
Capítulo 29. Cultura do Melão 555
Capítulo 30. Cultura do Pimentão e Pimentas 581
Capítulo 31. Cultura do Pepino 591
Capítulo 32. Cultura do Tomate 611
Seção A: Olericultura
Capítulo 1. A Produção de Hortaliças - Olericultura 19
Seção B : Conceitos Gerais
Capítulo 2. Clima e as hortaliças 33
Capítulo 3. Dormência e Tuberização 49
Capítulo 4. Nutrição Mineral 57
Capítulo 5. Propagação de Hortaliças 75
Capítulo 6. Escolha para o plantio de hortaliças 89
Seção C: Práticas Culturais
Capítulo 7. Preparo do Solo para o Plantio 99
Capítulo 8. Produção de Mudas de Hortaliças para o Cultivo em Solo e Hidroponia 113
Capítulo 9. Desbrota, Tutoramento, Amarrio e Condução das Plantas 135
Capítulo 10. Manejo de Fertilizantes em Hortaliças 145
Capítulo 11. Manejo da Irrigação 165
Capítulo 12. Manejo Integrado de Pragas de Hortaliças 183
Capítulo 13. Manejo de Doenças 193
Capítulo 14. Manejo Integrado de Plantas Daninhas em Hortaliças 209
Capítulo 15. Colheita, Comercialização e Conservação Pós-Colheita de Hortaliças 231
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Capítulo 19. Hortaliças não convencionais, tradicionais ou subutilizadas 341
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