Pasta Saborizante de Pistache 90g Confeitaria Mago

Saborize suas receitas com pastas da Mago.

A Pasta saborizante é uma mistura pastosa que contêm em sua composição pedaços naturais da própria fruta, deixando mais concentradas. Adiciona aroma e sabor, possui alto rendimento, é concentrada, forneável, sabor idêntico ao natural e contém pedaços da fruta. Pode ser usada em diversos preparos, agregando textura, aroma e potencializando o sabor natural em misturas, recheios e coberturas depois de prontas. Por conter pedaços de fruta natural, a pasta é capaz de aumentar a sensação de um sabor muito próximo ao natural.

Pode ser utilizada em bolos, massas, glaces, doces, cremes para recheios, pães, biscoitos, suspiros, chantilly, drinks e sorvetes. Por terem muitos ingredientes naturais se tornam mais sensíveis a temperatura. Sua fórmula contém muitos pedaços de fruta, idealmente seu uso terá uma melhor performance quando usada em misturas após o cozimento. Pode ser usado para preparações doces e salgadas, e depois de congelado matém o aroma e sabor na preparação.

*ATENÇÃO: As pastas como qualquer ingrediente colocado em excesso, irá gerar um sabor desagradável.

DESCRIÇÃO TÉCNICA
Ingredientes: Água, açúcar, glucose, pistache, aromatizantes, estabilizante pectina cítrica, corantes artificiais: azul brilhante (INS 133) e amarelo tartrazina (INS 102), conservante: sorbato de potássio;
Indicamos utilizar 35g de pasta saborizante para cada 400g de preparação;
Indicamos adicionar sempre no final do preparo após cozimento;
Armazenar em local seco e fresco;
Não indicamos o uso no chocolate, pois é composta gordura e água. Pode ser utilizada em ganache.
Não é vegana, pois em sua composição leva um tipo de gordura de origem animal;
Alguns sabores contém ingredientes que são alergênicos, e mesmos os sabores que não contem, por serem fabricados na mesma fábrica, podem contem contaminação cruzada;
CONTÉM GLÚTEN;
ALÉRGICOS: PODE CONTER AVELÃ; CONTÉM AMARELO TARTRAZINA;
Contém 90g.

Características Gerais do Produto:
• Marca: Mago