Egiodola é uma variedade francesa resultado do cruzamento entre as uvas Abouriou e Negra Mole. A palavra Egiodola é a contração de duas palavras bascas, egiasko odola, que significam "Sangue de Verdade".

O Vinho Tinto Reserva Sangue de Verdade da vinícola Pizzato é composto 100% pela uva Egiodola da safra 2018. Possui 9 de passagem em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso. É um vinho rico em aromas, encorpado e estruturado.

Vinícola : Pizzato

Tipo : Vinho Fino Tinto Seco

Origem : Vale dos Vinhedos - RS - Brasil

Produção : 6.850 garrafas em lote único com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos

Conteúdo : 750ml

Elaboração : Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 6 dias. Transformação malolática completa, sem inoculação. Amadurecimento em barris de carvalho francês, mistura final em tanques e engarrafamento; posterior amadurecimento em garrafa.

Maturação : 9 (1o e 2o usos, francês)

Composição : 100% Egiodola

Safra : 2018

Teor Alcoólico : 13,5%

Visual : Apresenta cor intensa, vermelho-rubi.

Olfato : Rico em aromas de frutas vermelhas, amoras, cereja, chá de infusão de ervas, terroso, groselha, especiarias, vinho do Porto, couro, mineral e tostados.

Paladar : Vinho encorpado, de taninos estruturados, amadurecido em barris de carvalho francês.

Harmonização : Aves, caças, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, lasanhas de carne.

Temperatura de Serviço : Entre 15 e 18°C