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Polidextrose

Considerada um polímero de glicose, a polidextrose é definida como uma fibra alimentar não digerível, altamente solúvel em água e com propriedades prebióticas.

Devido ao baixo valor calórico (1 Kcal/g), elevada tolerância e propriedades físico-químicas apropriadas, a polidextrose é largamente utilizada na indústria de alimentos e bebidas como fonte de fibra (solúvel e prebiótica), agente de corpo, substituto do açúcar, espessante, agente anti-sinérese e muitas outras funções. Ela pode ser usada como adoçante dietético.

Ingrediente: Polidextrose

Tabela nutricional

Quantidade por porção %VD(*)

Porção 6 g

Valor energético 12 kcal 1.00%

Carboidratos 2 g 1.00%

Proteínas 0 g 0.00%

Gordura Totais 0 g 0.00%

Gordura saturada 0 g 0.00%

Gordura trans 0 g **

Fibra alimentar 4 g 16.00%

Sódio 0 mg 0.00%

Porção Não

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) Valores Diários não estabelecidos.

Armazenamento: Manter em local fresco e ao abrigo de luz.