O polissorbato de sódio é um aditivo alimentar amplamente utilizado na indústria alimentícia e farmacêutica devido às suas propriedades funcionais e benefícios específicos.

Benefícios do Polissorbato de Sódio:

Emulsificante e Estabilizante: O polissorbato de sódio atua como um emulsificante eficaz, ajudando a misturar ingredientes que normalmente não se misturariam, como água e óleo. Isso é fundamental em produtos como sorvetes, maioneses e produtos de panificação, onde melhora a textura e a consistência.

Melhora na Solubilidade de Ingredientes

Estabilidade de Formulações: Contribui para a estabilidade de formulações em produtos cosméticos, farmacêuticos e alimentícios, garantindo que os ingredientes ativos não se separem ou se decomponham durante o armazenamento.

Versatilidade de Uso: Pode ser utilizado em uma ampla gama de produtos, desde alimentos processados até medicamentos e cosméticos, devido à sua capacidade de melhorar a qualidade e a eficácia dos produtos finais.

Como Consumir Polissorbato de Sódio:

Em Alimentos Processados: Está presente em produtos como sorvetes, molhos, margarinas e produtos de panificação. A quantidade utilizada é regulamentada para garantir a segurança e eficácia do produto final.

Em Cosméticos: Utilizado em cremes, loções e produtos de cuidados pessoais para estabilizar as formulações e melhorar a aplicação sobre a pele.

Considerações Finais:

O polissorbato de sódio desempenha um papel fundamental na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética, melhorando a qualidade, a estabilidade e a eficácia de uma variedade de produtos. Ao consumir produtos que contenham polissorbato de sódio, é importante seguir as orientações de uso específicas fornecidas pelo fabricante para garantir um consumo seguro e eficaz.

Ingredientes: Monooleato de polioxietileno (20) sorbitana E 433, dióxido de silício 551 e Carbonato de cálcio E 170i.