Espécie Botânica: Acmella orelacea
Origem: Brasil

INÍCIO
A variedade de jambu mais cultivada tem folhas de cor verde-clara e flores amarelas. Com folhas verdes em tom mais intenso, há também o jambu roxinho, que possui ramos e inflorescências com nuances roxas. Antes de realizar o plantio, o terreno limpo deve receber raios de sol diretamente por, no mínimo, quatro dias seguidos.

AMBIENTE
Deve ser preferencialmente de clima quente e úmido, com temperatura média anual superior a 26 °C e umidade relativa do ar em torno de 80%. Contudo, estão apresentando bons resultados cultivos realizados em áreas do interior paulista com temperatura média anual acima de 15 oC.

PROPAGAÇÃO
Pode ser por estacas de ramos ou por sementes, que é o método mais empregado. Use sementes de plantas deixadas no canteiro com maior desenvolvimento vegetativo e sem pragas e doenças. Porém, não é necessário que as sementes sejam livres de impurezas, que são facilmente decompostas. Após três a cinco dias de colhidas e postas para secar em ambiente ventilado, as inflorescências devem ser debulhadas. Evite realizar a semeadura no período chuvoso, pois as sementes retêm muita umidade.

PLANTIO
Os solos argilo-arenosos e ricos em matéria orgânica são os mais indicados. No entanto, se bem drenados, solos de várzea também podem ser utilizados para o cultivo do jambu. Faça a semeadura a lanço sobre um canteiro, cobrindo as sementes com uma leve camada de serragem. Distribua 10 gramas de sementes por metro quadrado de canteiro. Com palha ou sombrite, faça uma cobertura alta sobre o canteiro-sementeira, para reduzir a radiação em até 75%. Após a fase de germinação, a cobertura é retirada e com 25 a 30 dias é feito o transplante das mudas para o canteiro definitivo.

ESPAÇAMENTO
De 5 centímetros por 5 centímetros ou 10 centímetros por 10 centímetros é utilizado para colocar três ou quatro mudas juntas no local de plantio após serem transplantadas da sementeira. Outro processo é fazer a semeadura direta nos sulcos com espaçamento de 10 centímetros a 15 centímetros. O excesso de plantas germinadas é transplantado para outros canteiros, ficando as mudas distanciadas em 5 centímetros nos sulcos. A semeadura direta antecipa a colheita em dez a 15 dias.

CUIDADOS
Em vez de produtos químicos, a cama de frango é a fonte de adubo mais adotada para o cultivo de jambu depois da limpeza manual de ervas daninhas. Três dias antes do transplante, incorpore cerca de 30 litros de cama de frango para cada canteiro de 1,2 metro por 25 metros. Após o transplante, faça adubação complementar na proporção de 3 litros de adubo orgânico por 1 metro quadrado de canteiro, distribuídos a lanço entre as plantas. No período sem chuvas, são feitas duas irrigações diárias.

PRODUÇÃO
Média de um canteiro de 1,2 metro por 25 metros é de 250 maços de jambu depois de 30 dias da realização do transplante. Dependendo da fertilidade do solo, dos tratos culturais e da redução dos ataques de pragas e doenças, é possível obter até 400 maços de jambu por canteiro no verão. De maneira geral, as plantas de jambu são arrancadas e amarradas em maços ainda na área de cultivo; depois, são lavadas em um tanque próximo.

Fonte - Globo Rural

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