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Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia - Roca
Código 783040300RocaInformações do Produto
Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia - RocaNutrição e Dietética é um campo em permanente atualização, pois acompanha as transformações constantes de outras áreas, como biologia molecular e genética voltadas à alimentação e à nutrição. Para adequação às novas tecnologias, buscam-se instrumentos e indicadores cada vez mais especializados.Para o desempenho ideal desses especialistas, é indispensável um processo de educação continuada, cuja base são livros-texto que apresentem o avanço da área.O Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia discorre sobre metabolismo, recomendações nutricionais, nutrição e desenvolvimento humano, intervenção nutricional em doenças específicas, nutrição enteral e parenteral, epidemiologia nutricional, estudos de casos, tudo com muitas tabelas, quadros e esquemas.Um livro com indiscutível valor didático para excelência na formação e na atualização dos profissionais da ciência da nutrição.
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