Tucupi Amarelo 300ML 100% Natural Sem Glúten E Vegano - Manioca

Já é cozido e temperado. Já vai prontinho pro consumo!

Tucupi é a estrela da gastronomia da Amazônia e é obtido a partir do caldo da mandioca brava amarela, que é temperado e fermentado para se tornar o que é chamado de tempero do séc. XXI, 100% vegetal. A Manioca segue uma tradição familiar de produção do Tucupi desde 1972, trabalho inciado pelo Chef Paulo Martins e por sua mãe Anna Maria. Além de pratos regionais, o Tucupi também pode ser usado em diversas receitas, das simples às mais complexas, como fazem os chefs estrelado do Brasil, dentre eles Alex Atala, Claude Troisgros e Helena Rizzo.

É um tempero de sabor único, umami e muito saboroso. Recentemente, o tucupi Manioca, ganhou o prêmio Sirha Innovation Awards 2021, como produto inovador do Sirha Lyon, um dos eventos mais importantes da alta gastronomia do mundo. Esse é um produto com causa, que ajuda a manter a floresta em pé e a gerar renda para produtores locais. Programa Raízes – mais de 34 agricultores regionais capacitados para profissionalização e padronização da produção, respeitando sua essência cultural e artesanal.

Impacto social

A Manioca produz alimentos naturais com matérias primas como mandioca, açaí, cupuaçu, cumaru e feijão manteiguinha. O resultado é uma linha de produtos formada por geleias, farinhas, granolas, molhos e temperos que são comercializados em todas as regiões do país, possibilitando que a riqueza da Biodiversidade amazônica se torne mais acessível.

Para que toda essa operação faça sentido para seus fundadores, a Manioca utiliza matérias-primas provenientes da agricultura familiar e extrativistas de comunidades tradicionais e ribeirinhas da região amazônica, apoiando os seus modos de vidas tradicionais e a sua riqueza cultural, promovendo aumento de renda, relações justas e cadeias de suprimentos mais curtas. Além disso, mantém o monitoramento de informações sociais e investe na formalização dos seus fornecedores para que tenham acesso a direitos ligados à terra e à produção. A empresa também acompanha as áreas em que as comunidades atuam, para proteger a floresta dos riscos de desmatamento, e é comprometida com a sustentabilidade, com rígidas políticas de ESG e certificações como os selos Origens Brasil, Agricultura Familiar e Eu Reciclo.

Esse é um produto com causa, que ajuda a manter a floresta em pé e a gerar renda para produtores locais.

Programa Raízes – mais de 34 agricultores regionais capacitados para profissionalização e padronização da produção, respeitando sua essência cultural e artesanal.

Selo ORIGENS BRASIL - certificação que garante a origem de um produto de áreas de preservação com transparência e rastreabilidade.

Selo EU RECICLO – certificação que garante a comprovação da logística reversa ou compensação ambiental das embalagens.