Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 750ml

Conhecida como “A Grande Dama do Champanhe”, Madame Clicquot foi uma
mulher à frente do seu tempo. Após o falecimento do seu marido, em 1805,
tomou as rédeas da Casa com apenas 27 anos, numa época em que as
mulheres não tinham lugar no mundo dos negócios. Criativa e exigente, em
busca de uma qualidade única e de um lugar no topo, a sua tenacidade e o
seu instinto levaram-na a libertar-se de um destino traçado à partida.
Mulher livre e ambiciosa, ousou afirmar “Desejo que a minha marca esteja
em primeiro lugar em Nova Iorque, tal como é em São Petersburgo”. A sua
assinatura é, atualmente, o selo da Veuve Clicquot por todo o mundo.
O ASSEMBLAGE
La Grande Dame é uma proeza enológica, que revela toda a sua grandeza com requinte e elegância.
A
sua composição inédita de 92% de Pinot Noir e 8% de Chardonnay traz à
sua quintessência o estilo da Veuve Clicquot, garantido pela
predominância do Pinot Noir.
NOTA DE DEGUSTAÇÃO
La Grande Dame apresenta-se aos olhos com uma veste de reflexos dourados e luminosos.
A
sua face revela uma forma forte, graciosa e delicada. Uma vez aberto, o
vinho envolve com as suas notas de frutas secas (amêndoas, figos,
damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de
avelã e pralina. Estas notas de pastelaria criam um equilíbrio perfeito
entre a frescura e a precisão da mistura.
No palato, o ataque é
forte e claro. La Grande Dame apresenta uma textura sedosa e frutada,
cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas).
O
Pinot Noir distingue-se de forma extraordinária pela sua frescura,
mineralidade e autoridade. O La Grande Dame é o equilíbrio perfeito de
complexidade, estrutura e força.
As suas características unem-se
para criar a harmonia elegante de frescura e estrutura, explorando a
dosagem perfeita (6 g/l) que ressoa com o potencial desta colheita.
HARMONIZAÇÃO
OSTRAS
TARTAR DE PEIXE
VIEIRAS
CAVIAR
FRANGO COM GERGELIM
Uvas: Pinot Noir, ChardonnayColoração: reflexos dourados e luminososGraduação: 12.5%Temperatura de Serviço: 10oC - 12oCAmadurecimento: 8 anosSabor: Textura sedosa e frutada, cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas).Aroma: Notas de frutas secas (amêndoas, figos, damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de avelã e pralina.