Vinho Branco Fausto Chardonnay - PIZZATO

Ficha Técnica:

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NOME: Vinho Branco Fausto Chardonnay

PRODUTOR: Pizzato

PAÍS DE ORIGEM: Brasil

REGIÃO: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS

VOLUME: 750 ml

SAFRA: 2019

TIPO DE VINHO: Branco

TIPO DE UVA: 100% Chardonnay

TEOR ALCOÓLICO: 12,5% Vol.

TEMPERATURA IDEAL: 5°C

HARMONIZAÇÕES: Pratos leves a base de peixes e frutos do mar, não muito condimentados; pastas com molhos brancos e/ou leves; saladas frias, frutos do mar em geral, legumes.

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Produto:

Colheita 100% manual. Vinificação: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com pequena maceração pré-fermentativa. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para reter ao máximo o caracter frutado e floral, com adição de leveduras selecionadas. Foi evitada a fermentação malolática e o vinho não teve passagem por barris de carvalho.

Analise Sensorial:

VISUAL

Amarelo claro com traços esverdeados, brilhante.

OLFATIVA

Fino e elegante, com aromas de maçã verde, peras, flores brancas e traços minerais.

GUSTATIVA

Na boca, fresco, equilibrado, de corpo médio e de persistência média para longa.

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Prêmios e Notas:

90 PONTOS NA DECANTER WINE MAGAZINE (6o NO TOP 10 SOUTH AM. CHARDONNAY);

SELECIONADO PARA A CLASSE EXECUTIVA DA BRITISH AIRWAYS EM 2014;

88-89 PONTOS EM DEGUSTAÇÕES NO BRASIL;

EXPORTADO PARA VÁRIOS DESTINOS: EUA, INGLATERRA, FINLÂNDIA ETC