Château Courbin Héritage Grande Réserve

Outrora chamada de Cru de l’Hermitage, esta propriedade fazia parte de um conjunto agrícola onde eram praticados a policultura e a criação. Com o passar dos anos, as vacas desapareceram e os cavalos de tração foram substituídos por tratores. O cultivo da vinha passou a predominar a partir da década de 80, somando hoje 17 hectares em vinhedos, de onde 9 são destinados à produção de brancos em solos de cascalho (graves em francês) que garantem uma complexidade aromática ligada à mineralidade do terroir.

As colheitas são manuais (algo raro na região) e a vinificação é feita em barris de carvalho originários das belas florestas de Limousin. O Sémillon, casta predominante no corte, dá um toque exótico e grande amplitude em boca, criando uma textura de oleosidade interessantíssima, complementada pelo toque cítrico do Sauvignon Blanc. Excelente para ser consumido já em 2023, pode descansar e evoluir por mais dois ou três anos.

Degustado na última Vinexpo em Bordeaux, um Graves branco delicioso no qual a dominância da casta Sémillon aporta corpo e densidade, o Sauvignon Blanc frescor, acidez e mineralidade e o carvalho, discreto e sutil, uma nota adicional de complexidade.

Belíssima garrafa, qualidade surpreendente nessa faixa de preço!

Obs: o vinho se chamava Château Hermitage até 2022, quando passou por duas alterações de nome consecutivas, sendo nomeado 'Héritage Château des Moulins à Vent'.

Ficha técnica:

Safra: 2021

Origem: França - Graves - Bordeaux

Produtor: Courbin & Fils

Uvas: Sémillon 75%, Sauvignon Blanc 25%

Amadurecimento: 6 meses em barricas

Teor alcoólico: 13%

Volume: 750mlz

Visual: Amarelo Claro

Olfato: Limão siciliano maduro, ameixa amarela, abacaxi verde, cera de abelha e baunilha

Paladar: Cremoso mas ao mesmo tempo intensamente fresco, mostra em primeiro plano a clássica textura oleosa da Semillon; as notas aromáticas se repetem em boca, ganhando contornos de giz e mel, com final pronunciado e muito redondo

Harmonização: Moqueca de frutos do mar, peixes assados na brasa, spaghetti aos frutos do mar, risoto de camarão, polvo grelhado.

MAPA : - ES - 000219 - 4